Blog del plátano

https://www.youtube.com/watch?time_continue=14&v=9Kswy5ZXLEM El  plátano  es una fruta muy rica y saludable para comer a cualquier hora del día, debes saber que el plátano tiene distintas  variedades  que puedes comprar según tus gustos personales. En este video te ayudamos a descubrir los  tipos de plátanos  que encontrarás en el mercado, todos ellos están deliciosos pero podemos diferenciarlos por el color, forma y tamaño. Además, cada uno nos ofrece unas características únicas y un sabor distinto.

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Su sabor dulce, su atractivo tono amarillo y su cremosa pulpa de aroma inconfundible son un reclamo para el paladar, pero hay quizá otra razón por la que el plátano ha conquistado la mesa de los cinco continentes: esta sabrosa fruta,  protegida por un higiénico envoltorio natural  que la preserva de la contaminación externa y facilita su transporte, resulta tan cómoda de pelar y de comer que se puede disfrutar en cualquier lugar, sin necesidad de servilleta ni de cuchillo. No en vano se trata de  una de las frutas predilectas de muchos niños y personas mayores,  aunque también resulta ideal para excursionistas y estudiantes, pues a esa capacidad para seducir y a esa practicidad se suman su riqueza nutritiva y un gran poder energético. La palabra "plátano" parece proceder del griego a través del latín  platanus , que comparte raíz con platos o "plano", posiblemente en alusión a la forma de las hojas de la mata, enormes y muy anchas. Ha sido su nombre bo...

Parece imposible conseguir que los  plátanos  no se pongan negros y adquieran un aspecto poco agradable a la vista, aunque en realidad no estén estropeados, ¿verdad? Lo cierto es que se puede tratar de retardar que esto ocurra, pero antes o después la  cáscara de los plátanos se vuelve negra . ¿Quieres saber por qué los plátanos se oscurecen? Pasos a seguir: 1  Seguro que has comprobado que -a diferencia de la mayoría de frutas- los plátanos o bananas se oscurecen más rápidamente en el interior del frigorífico que si las dejamos fuera. Esto parece contradictorio, ya que habitualmente el frío conserva los vegetales y ralentiza su proceso de maduración, pero en el caso de los plátanos no es así. 2  Y es que esta fruta de origen tropical no es demasiado amiga del frío, sino que lo ideal sería mantenerla a unos 13ºC para evitar que se estropee. Esto se debe a la  composición de la cáscara de los plátanos  que es, de hecho, la parte que enne...

El plátano  es una de las primeras plantas que se domesticó, de hecho, se cultiva desde hace 10.000 años, en tiempos del Neolítico. En la edad de piedra nuestros ancestros la solían plantar a partir de los retoños rizoma. Existen variaciones locales y hoy en día podemos ver hasta  500 variedades distintas de plátanos . El plátano salvaje es una planta de la jungla llamada  Musa acuminata , la cual suele contener semillas de gran dureza lo que hace que no sea comestible. El plátano o banana apta para el consumo humano tal y como la conocemos procede del sureste de Asia, en concreto se cree que de una planta que por una mutación produjo plátanos sin semillas hace unos 2.000 años. Este tipo de mutación hizo que los plátanos tuviesen tres copias de cada cromosoma en vez de dos que es lo común. Las plantas del plátano se reproducen por cortes, no por semillas, siendo todas las plantas del plátano casi clones de sus antepasados y cuentan con poca variedad genética. Ori...