Tipos de plátano

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El plátano es una fruta muy rica y saludable para comer a cualquier hora del día, debes saber que el plátano tiene distintas variedades que puedes comprar según tus gustos personales. En este video te ayudamos a descubrir los tipos de plátanos que encontrarás en el mercado, todos ellos están deliciosos pero podemos diferenciarlos por el color, forma y tamaño. Además, cada uno nos ofrece unas características únicas y un sabor distinto.

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Origen e historia del plátano

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El plátano  es una de las primeras plantas que se domesticó, de hecho, se cultiva desde hace 10.000 años, en tiempos del Neolítico. En la edad de piedra nuestros ancestros la solían plantar a partir de los retoños rizoma. Existen variaciones locales y hoy en día podemos ver hasta  500 variedades distintas de plátanos . El plátano salvaje es una planta de la jungla llamada  Musa acuminata , la cual suele contener semillas de gran dureza lo que hace que no sea comestible. El plátano o banana apta para el consumo humano tal y como la conocemos procede del sureste de Asia, en concreto se cree que de una planta que por una mutación produjo plátanos sin semillas hace unos 2.000 años. Este tipo de mutación hizo que los plátanos tuviesen tres copias de cada cromosoma en vez de dos que es lo común. Las plantas del plátano se reproducen por cortes, no por semillas, siendo todas las plantas del plátano casi clones de sus antepasados y cuentan con poca variedad genética. Ori...
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